10月9日。

本来ならば、近所からお囃子や太鼓の音が聞こえてくるはずでしたが、今年は町内の秋祭りも中止。

でも、グループホームうさぎの皆さんは元気です(^^)/

「箱寿司」をご存知ですか？伊東の方は馴染みが深いかもしれませんね。

伊東…特に漁師町では、夏や秋祭りのシーズンになると各家庭で「箱寿司」を作るという習慣があったそうです。

グループホームうさぎでは、開所以来、毎年秋祭りになると皆さんで箱寿司を作ってきました。もちろん全て「手作り」です‼

まずは、おぼろ作りから。2日前から準備開始。サバ約20匹をいただき、捌く所からスタート＼(^o^)／

慣れている方は、あっという間に捌いてしまう姿にスタッフも圧巻…。

そして当日。

たくさんの具材の中からお好きな物を好きな分だけご自分で盛り付けていただきました。

つまみ食いしてる方もいますね(笑)

そして完成！

とても美味しく出来上がりました。

皆さん、「懐かしいねぇ～」と言われ喜ばれていました。

おぼろ一つをとっても、卵を入れる家庭や、甘口辛口などそれぞれあるのですね。

グループホームうさぎでは、季節感を一番大切にし、伝統行事なども生活の中に取り入れるようにしております。

来年は、ご家族の皆様と一緒に食べる事ができれば良いですね♪